“Την Κυρα-Σαρακοστή
που ?ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν
με αλεύρι και νερό?”
Σύμφωνα με το έθιμο, ήταν το ημερολόγιο με το οποίο μετρούσαν τις 7 εβδομάδες της Σαρακοστής από την Καθαρά Δευτέρα ως το Πάσχα. Έκοβαν ένα ποδαράκι για κάθε εβδομάδα που περνούσε.
Έτσι κι εμείς, με αλμυρό ζυμαράκι, για να αντέχει πολύ καιρό, με φαντασία και μεράκι φτιάξαμε τη δικιά μας Κυρά-Σαρακοστή.
